Salade lentilles, pois chiches, thon

pour les lentilles:

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-lentilles-pois-chiches-thon_33249.aspx

Préparation : 40 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 250 gr de lentilles vertes
• 130 gr de pois chiches (poids net égouté)
  
• 140 gr de thon au naturel (poids net égouté)
  
• une carotte
• 2 oignons
• vinaigrette très moutardée

Préparation :

• Faire cuire les lentilles avec la carotte coupée en rondelles et les oignons émincés pendant 25 à 35 mn.
• Pendant ce temps mélanger les boîtes de thon avec les pois chiches dans un saladier.
• Préparer la vinaigrette assez relevée.
• Egoutter les lentilles et mélanger au thon et aux pois chiches.
• Ajouter la vinaigrette.
• Servir froid ou tiède.

pour la vinaigrette:

• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe du vinaigre balsamique
• 1 cuillère et demi à café de la moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1/4 oignon émincé

Image 1: les lentilles

Image 2: la vinaigrette

A notre grand étonnement, nous avons adoré.

Pour la vinaigrette, mettre au minimum 1/2 oigon, voire 1 oignon complèt.

La quantité de vinaigrette était un peu juste pour la quantité de lentilles.

Tarte au Thon et Courgette

Une délicieuse tarte aux saveurs méditerranéennes.

lien http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.6609.htm

• Préparation : 45 minutes.
• Cuisson : 45 minutes.
• Difficulté : Facile.
• Coût : Bon marché

INGREDIENTS -- Pour 6 personne(s)

• 1 pate feuilletée,
• 1 grosse courgette,
• 1 à 2 boîtes de thon naturel (nous avons pris une boîte de la marque SAUPIQUET, 140gr poids net égoutté)
  
• 3 cuilleres à soupe de crême fraiche,
• 1/4 de saint nectaire ou une buchette de chèvre.

Nous avons rajouté un oignon:

• 1 oignon

PREPARATION

Préchauffer votre four thermostat 7 (= 210°, mais nous avons mis entre 180° et 200°) pendant 10 mn y enfourner votre plat à tarte avec la pâte dedans faites la un peu colorer et sorter la.
Eplucher votre courgette coupée en lamelles faite la cuire pendant 10 mn à la cocote ensuite egoutter la.
Prenez votre pâte y mettre le thon égoutter, la crème fraiche, la courgette et enfin le fromage soit le st nectaire soit le chèvre.
Mettre au four thermostat 7 et faites cuire.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Bien égoutter la courgette et le thon pour ne pas rendre de l'eau sinon la pate sera molle.

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Colin d'Alaska et Saumon aux Légumes Wok

Ce midi nous avons mangé un plat surgelé: "Colin d'Alaska et Saumon aux Légumes Wok"

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Nous l'avons préparé dans une casserole:

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Avec 180 gr de blé (à cuire pendant 10 minutes dans l'eau bouillante)

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Tarte à l'Oignon (2)

Suite à notre première Tarte à l'Oignon du 09/12/2007, nous avons décidé de faire une deuxième Tarte à l'Oignon aujourd'hui.

Vous pouvez consulter les images de notre deuxième Tarte sur cette page, mais si vous souhaitez consulter les anciennes images, nous vous invitons d'aller sur de notre Blog "Tarte à l'Oignon du 09/12/2007".

Les ingrédients de notre Tarte à l'Oignon d'aujourd'hui:

• Oignons (environ 800 gr)
• crème fraîche (25 cl)
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• du poivre
• une pâte brisée
• un peu de beurre et de l'huile

Voici les différences de notre recette de notre Tarte à l'Oignon d'aujourdhui par rapport à la recette du 09/12/2007:

• Oignons: 800 gr (au lieu de 700 gr le 09/12/2007)
• crème fraîche: 25 cl (au lieu de 20 cl le 09/12/2007)
• pas de lardons
  

On prend les oignons...

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...et on les découpe en tranches:

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Ensuite les faire cuire dans une poêle

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Entretemps on prépare les oeufs:
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On rajoute la crème fraîche, 1 pincée de sel et du poivre:

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Préparer la pâte brisée:

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Rajouter les oignons cuites:

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... et rajouter la crème fraîche (salée et poivrée):

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A cuir dans un four:

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Voici le résultat:

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Quiche aux Poireaux (2)

Suite à notre première Quiche aux Poireaux du 18/11/2007, nous avons décidé de faire une deuxième Quiche aux Poireaux aujourd'hui.

Vous pouvez consulter les images de notre deuxième Quiche sur cette page, mais si vous souhaitez consulter les anciennes images, nous vous invitons d'aller sur de notre Blog "Quiche aux Poireaux du 18/11/2007".

Image 1:


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Poêlée de haricots verts et poulet surgelé

Ce midi on mange du poulet avec des haricots verts et choux romanesco.

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Voici le sachet qu'on a trouvé parmi les plats surgelés.


Image 2:
Dans un poêle, sans matière grasse, verser le contenu surgelé du sachet et faire réchauffer à feu moyen pendant 10 - 12 minutes pour 900 gr (ou 8 - 9 minutes pour 450 gr). Remuer régulièrement et ne pas couvrir.


Image 3:
Voilà le résultat: un repas que nous trouvons tous les deux très bon.

Colin d'Alaska

Un plat rapide/surgelé pour aujourd'hui:
Colin d'Alaska au Beurre Citron avec du riz et une tasse de thé.

Image 1:
Il y a deux barquettes de poisson dans le paquet, j'en mange une ce midi et je garde l'autre dans le compartiment à glace du réfrigérateur pour ce soir (ou demain midi).



Image 2:

• D'abord je prépare le riz, à cuire pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
  
• Entretemps je dépose la barquette (avec l'ouverture vers le haut), sans la percer, ni l'ouvrir, sur une assiette dans un micro-onde.
• Je la laissé cuire pendant 6 min 30 à 750 Watt.

Image 3:

• Ensuite je sors la barquette du micro-onde et je la laisse refroidir pendant quelques secondes.
• Je présente le Colin d'Alaska au Beurre Citron avec du riz et une tasse de thé.

Le repas est très bon, la sauce est délicieuse!

Tarte à la Paysanne

Un plat rapide:

Image 1:


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Image 3:

Tarte à l'Oignon

Aujourd'hui nous avons fait une tarte à l'oignon.

Voici la recette qui nous a inspiré:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/305466/1384405027/tarte_a_l_oignon.shtml

Image 1:
Les ingrédients:

• Oignons (environ 700 gr)
  
• Lardons (70 gr)
  
• crème fraîche (20 cl)
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• du poivre
• une pâte brisée
• un peu de beurre et de l'huile
  

Image 2:
Nous avons coupé les oignons en rondelles et les avons fait revenir dans un mélange de beurre et d'huile dans une poêle.



Image 3:
Après environ un quart d'heure, nous avons rajouté les lardons...


Image 4:
Après environ une demi-heure:


Image 5:
Nous avons cassé les 3 oeufs dans un bol, raouté les 20 cl de crème fraîche, une pincée de sel et du poivre et nous avons mélangé le tout.


...puis nous avons ajouté les oignons et lardons au mélange.

Image 6:
Nous avons mis la pâte brisée dans un moule, en la percant avec une fourchette.


Image 7:
Nous avons versé le mélange sur la pâte et avons mis le tout au four (préchauffé à 200°C)


Image 8:
Nous avons laissé la tarte pendant 40 minutes à la même température 200°C.


Image 9:
Voici la tarte à l'oignion après 40 minutes de cuisson:



Image 10:
...et voici la tarte une fois sorti du four:



Image 11:
La tarte à l'oignon est délicieuse !