pour les lentilles:
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-lentilles-pois-chiches-thon_33249.aspxPréparation : 40 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 gr de lentilles vertes
- 130 gr de pois chiches (poids net égouté)
- 140 gr de thon au naturel (poids net égouté)
- une carotte
- 2 oignons
- vinaigrette très moutardée
- Faire cuire les lentilles avec la carotte coupée en rondelles et les oignons émincés pendant 25 à 35 mn.
- Pendant ce temps mélanger les boîtes de thon avec les pois chiches dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette assez relevée.
- Egoutter les lentilles et mélanger au thon et aux pois chiches.
- Ajouter la vinaigrette.
- Servir froid ou tiède.
pour la vinaigrette:
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe du vinaigre balsamique
- 1 cuillère et demi à café de la moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1/4 oignon émincé
Image 1: les lentilles
Image 2: la vinaigrette
A notre grand étonnement, nous avons adoré.
Pour la vinaigrette, mettre au minimum 1/2 oigon, voire 1 oignon complèt.
La quantité de vinaigrette était un peu juste pour la quantité de lentilles.
