Salade lentilles, pois chiches, thon

pour les lentilles:

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-lentilles-pois-chiches-thon_33249.aspx

Préparation : 40 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 250 gr de lentilles vertes
• 130 gr de pois chiches (poids net égouté)
  
• 140 gr de thon au naturel (poids net égouté)
  
• une carotte
• 2 oignons
• vinaigrette très moutardée

Préparation :

• Faire cuire les lentilles avec la carotte coupée en rondelles et les oignons émincés pendant 25 à 35 mn.
• Pendant ce temps mélanger les boîtes de thon avec les pois chiches dans un saladier.
• Préparer la vinaigrette assez relevée.
• Egoutter les lentilles et mélanger au thon et aux pois chiches.
• Ajouter la vinaigrette.
• Servir froid ou tiède.

pour la vinaigrette:

• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe du vinaigre balsamique
• 1 cuillère et demi à café de la moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1/4 oignon émincé

Image 1: les lentilles

Image 2: la vinaigrette

A notre grand étonnement, nous avons adoré.

Pour la vinaigrette, mettre au minimum 1/2 oigon, voire 1 oignon complèt.

La quantité de vinaigrette était un peu juste pour la quantité de lentilles.

Tarte au Thon et Courgette

Une délicieuse tarte aux saveurs méditerranéennes.

lien http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.6609.htm

• Préparation : 45 minutes.
• Cuisson : 45 minutes.
• Difficulté : Facile.
• Coût : Bon marché

INGREDIENTS -- Pour 6 personne(s)

• 1 pate feuilletée,
• 1 grosse courgette,
• 1 à 2 boîtes de thon naturel (nous avons pris une boîte de la marque SAUPIQUET, 140gr poids net égoutté)
  
• 3 cuilleres à soupe de crême fraiche,
• 1/4 de saint nectaire ou une buchette de chèvre.

Nous avons rajouté un oignon:

• 1 oignon

PREPARATION

Préchauffer votre four thermostat 7 (= 210°, mais nous avons mis entre 180° et 200°) pendant 10 mn y enfourner votre plat à tarte avec la pâte dedans faites la un peu colorer et sorter la.
Eplucher votre courgette coupée en lamelles faite la cuire pendant 10 mn à la cocote ensuite egoutter la.
Prenez votre pâte y mettre le thon égoutter, la crème fraiche, la courgette et enfin le fromage soit le st nectaire soit le chèvre.
Mettre au four thermostat 7 et faites cuire.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Bien égoutter la courgette et le thon pour ne pas rendre de l'eau sinon la pate sera molle.

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